Lavele Blvd. Vitosha 34
Меню
Салати
Традиционна балканска салатас биволско сирене (1,3,7)*
(розов домат, краставица, червен лук, еспума от чушки , олио от магданоз и пикантен тюл) 350г
16,90
Пролетна салата (1,7,8)*
(свежи салати, млечен дресинг, краставици и орехи ) 350гр
15,90
Панцанела с маринован патладжан, биволска моцарела и домашна фокача (1,7,8)*
(розов домат, червен лук, сос песто,маслини Каламата) 350гр
20,90
Биволска бурата с розов домат, песто дженовезе, перлен балсамов оцет и спъндж кейк (1,3,7,8)*
350гр
22,90
Цезар по автентична рецепта с Литъл Джем, пилешко филе и бекон (1,3,4,7,8,10)*
(айсберг, чери домати, крутони,пармезан, сос Цезар) 300г
19,90
Микс листни салати с морски дарове, авокадо, киноа и меден дресинг (10,14,15)*
(скариди, калмари и чери домати) 300г
25,90
Панцанела с Октопод, маринован патладжан и домашна фокача (1,8,14)*
(Розов домат, червен лук, сос песто,маслини Каламата) 350гр
25,90
Супи
Супа от гъба Кладница, кокосово мляко и къри паста (5,6,7,16)*
300мл
8,90
Италианска пилешка супа със сушена манатарка (1,3,7,16)*
300мл
9,90
Предястия
Домашно мачкано Гуакамоле (1)*
200гр
13,90
Трио разядки с хрупкави брускетиХумус, гуакамоле ,мус от печеначушка и фермерско сирене (1,7,8)*
300гр
15,90
Маринована сьомга с цитруси,джин и млечен мус (1,4,7)*
150гр
23,50
Плато Антипасто от подбрани сирена и колбаси
(Прошуто крудо, колбас Вентричина,Мортадела с пистачио, Грюйер,синьо сирене, хумус, маслини, грозде и орехи) 550гр
37,90
Ризото
Ризото с горски гъби,маскарпоне и дива мащерка (7,16)*
300гр
18,90
Ризото Верде с аспержи,маскарпоне, спанак и пармезан (3,7)*
300гр
16,90
Ризото с пилешко филе,конфи от целина и трюфел (8,9,16)*
300гр
18,90
Ризото Россо с биволска бурата,домати и песто (7,8)*
300гр
18,90
Прясна паста
Карбонара по традиционна италианскарецепта с панчета и Пекорино Романо(1,3,7)* (Спагети и жълтък)
спагети, жълтък - 300гр
19,90
Дженовезе с Пиле (1,3,7,8)*
(Талиатели, пилешко филе, чери домати,сос песто и пармезан) 300гр
20,90
Талиатели с телешко бон филе,горски гъби,сметана и пармезан (1,3,7,16)*
300гр
26,90
Паста с пилешко филе, аспержи,чери домати и сметана (1,7)*
300гр
23,90
Алио Олио е Пеперончино (1,3)*
(Спагети, пеперончино, магданоз, чесън,екстра върджин зехтин и пармезан) 300гр
15,90
Алио Олио ди Маре (1,3,14)*
(Спагети, скариди, калмари, пеперончино,магданоз, чесън, екстра върджин олио) 300гр
26,90
Равиоли със спанак, рикота,винен сос и салвия (1,3,7)*
200g
18,50
Лазаня Болонезе с 100% телешко,панчета, манатаркии моцарела (1,3,7,16)*
300g
22,90
Пица
Маргарита (1,7)*
(доматен сос, пресен босилек, моцарела Фиор ди Лате) 350гр
15,90
Прошуто Кото е Фунги (1,7,16)*
(прошуто кото, доматен сос, гъби,моцарела Фиор ди Лате) 400гр
19,90
Диаволо (1,7)*
(Вентричина, доматен сос, халапеньо,моцарела Фиор ди Лате) 400гр
21,90
Прошуто Крудо и Рукола (1,7)*
(доматен сос, рукола, чери домати,пармезан, моцарела Фиор ди Лате) 400гр
23,90
Алфредо (1,7,16)*
(пилешко филе, сметана, лук, гъби,маслини, моцарела Фиор ди Лате) 400г
19,90
Формаджи (1,7)*
(доматен сос, синьо сирене, Бри,Ементал, моцарела Фиор ди Лате) 400гр
19,90
С дъх на море
Панирани калмари с лимонов винегрет(1,14)*
220гр
21,90
Тигрови скариди в масло,бяло вино и чесън (1,7,14)*
350гр
27,90
Филе от сьомга със задушени зеленчуци и меден винегрет (4)*
(сьомга на плоча, тиквички, моркови и аспержи) 350гр
35,90
Филе от лаврак с аспержи, грах, запечен картоф и винен сос (1,4,7)*
350гр
29,90
Октопод на плоча с Капонатаи домашна фокача (1,14)*
350гр
49,90
Основни ястия
Пилешко филес кремообразна полента,манатарки и горски гъби (1,7,16)*
350гр
19,90
Пилешко филес пюре от пушен картоф,сос от пуканки,сирене Камембери мариновани тиквички (1,7)*
350гр
22,90
Свински ребра с печени картофии BBQ сос (1,7)*
(грилована царевица с масло и печен лук) 550гр
28,90
Кралски котлет с пюреот пушен картоф, печен луки сос Жу (1,7)*
450гр
27,90
Телешки Рибай стекс пушено картофено пюре, аспержи,печен лук и сос Беарнез (1,7*)
350гр
75,90
Патешко магре с поширани круши, пюреот морков и портокалов сос (7)*
300гр
37,90
Десерти
Панакота „Синя пеперуда“ (7)*
/ Панакота с чай „Синя пеперуда“,прясни боровинки и смокини /
14,60
Тропически айсберг (3,7,17)*
/бял Белгийски шоколад, кокосов мус,ананас, център манго и лайм /
17,90
Smokey Fashion (1,3,5,7,8,11,17)*
/натурален Белгийски шоколад, малиново кули,шоколадов мус с „Talisker” и прясни малини / 150гр
16,90
Лимончино с рикотаи бял шоколад (1,3,7,17)*
/ бял Белгийски шоколад, лимонов крем, мус рикота сшамфъстък и прах - драконов плод/ 150гр
13,90
Ейнджъл (5,7,8)*
/ бадемов спондж, мус от Skyr, чия,шамфъстък и пресни ягоди /140г
13,90
Коктейли
Dr. Strange
Джин с рози от Глендалох, Прясно изцеден сок от лайм, Коктейлен сироп от праскови, Финна пяна 200 мл
19,90
Harley Quinn
Текила Cannon, Лайм, Сироп от бъз, Tree Cents Егейски тоник 200 мл
26,90
Guevara
Джин Whitley Neill с праскова, Ром Plantation 3 звезди, Кампари, Сироп от праскова, Супер сок от лимон, Tree Cents ананас 200 мл
17,90
Princess Mera
Водка Reyka, Сироп от маракуя, Супер сок от лимон, Просеко
18,90
Dragon's Oasis
Джин Mare, Сироп от драконов плод, Прясно изцеден сок от лайм, Сироп от босилек и розмарин, Фина пяна 180 мл
20,90
Cooling Highland
Naked Malt, Супер сок от лимон, Ликьор от бъз, Прясна краставица 180 мл
19,90
SumMartini
Джин Whitley Neill, Виолетка, Carpano Extra Dry, Вермут 130 мл
15,90
Mosquito
Ром Plantation ананас, Пюре от манго, Прясно изцеден сок от лайм, Tomas Henry пикантна джинджифилова бира 200 мл
22,90
Sex on the "Pavaj"
Джин Whitley Neill с праскова, Прясно изцеден сок от лайм, Черен чай "Арабски нощи", Three Cents ананас 180 мл
17,90
Jack Hammer
Джак Даниелс, Тенеси, Бял чай "Тадж Махал", Сироп от бира 160 мл
16,90
Sunset Sour
Финландия, Аперол, Прясно изцеден сок от грейпфрут, Супер сок от лимон, Прост сироп, Фина пяна 160 мл
14,90
Berry Marry
Финландия, Супер сок от лимон, Срирача, Малинов есенция, Черешови домати 160 мл
18,80
Класически коктейли
Old Fashion
Bulleit bourbon, Прост сироп, Angostura битърс 120 мл
18,90
Espresso Martini
Финландия, кафе ликьор, амарето, еспресо 160 мл
15,90
Daiquiri
Plantation 3 Stars, прясно изцеден сок от лайм, прост сироп 130 мл
14,50
Margarita
Cimarron текила, прясно изцеден сок от лайм, Pierre Ferrand 130 мл
16,50
Paloma
Cimarron текила, супер сок от лимон, Three Cents грейпфрутова сода 250 мл
19,90
Negroni
Glendalough ботанически джин, Campari, Mancino Rosso 150 мл
16,90
Cosmopolitan
Финландия, супер сок от лимон 160 мл
14,90
Sour
Финландия, супер сок от лимон, прост сироп, фина пяна, праскови битери 200 мл
14,90
Whiskey Sour
Gentleman Jack, супер сок от лимон, прост сироп, фина пяна, Angostura битърс 200 мл
18,50
Gin Basil Smash
Glendalough ботанически джин, супер сок от лимон, прост сироп, листа босилек 150 мл
14,50
Аперитив
Aperol Spritz
Aperol, просеко, сода - 1600 мл
13,90
Peach Bellini
Просеко, прасковен сироп - 200 мл
13,50
Americano
Campari, Mancino сладък вермут, сода - 60 мл
13,90
Limoncello Spritz
Просеко, лимончело, сода - 230 мл
15,90
Fiero&Tonic
Мартини Фиеро, Schweppes тоник 200 мл
13,50
Специално меню шеф Никола Симеонов
Bon appétit!
Гаспачо от розов домат с биволска бурата и пестоДженовезе (1,7,8)
300гр
8,90
Свежа салата със запечено козе сирене, ягоди,тиквени семки и киноа (1,7,8)
250гр
19,50
Витело тунато от телешко бон филе с дресинг поавтентична рецепта (3,4,8,10)
150гр
24,90
Меланзане ала пармиджана (1,7)
/ Печен патладжан с доматен сос, велуте имоцарела „Фиор ди Латте“/
12,90
Хрупкави пилешки филенца с пармезан,италиански подправки и медено горчичен сос(1,3,10)
250гр
17,90
Шницел от хрупкаво пилешко филе с бурата,прошуто крудо и доматен сос (1,3,7,10)
400гр
24,90
Домашна пикантна наденица с праз, пюре отСмилянски боб с печени чушки и свежа салата(1,8,15)
400гр
18,90
Кюфтенца с маринован патладжан, доматен соси биволско сирене (7)
400гр
18,20
Пица „Бурата е Фичи“
/Бурата, смокини, панчета, шамфъстък,моцарела, сметана и балсамов шръб/ (1,7,8)
24,90